µ¶Æ¯ÇÑ ¹«¾ùÀ» ã´Â ½ÄÀ½·á Á¦Á¶»ç¶ó¸é ³õÄ¡Áö ¸»¾Æ¾ß ÇÒ ¹Ú¶÷ȸ°¡ ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ 11¿ù 19-21ÀÏ ÇÁ¶ûũǪ¸£Æ® ¾Ï ¸¶Àο¡¼ ¿¸®´Â À¯·´ ½ÄÀç·á ¹Ú¶÷ȸ(Food Ingredients Europe)°¡ ±×°ÍÀÌ´Ù.
À¯·´½ÄÀ½·á ½ÃÀåÀÇ ÃÖ´ëÀü½Ã Çà»çÀÎ À̹ø¹Ú¶÷ȸ¿¡¼ ¸ÓÅ©´Â Çõ½ÅÀûÀÎ Á¦Ç° µðÀÚÀΰú Â÷º°È¿¡ Å« ÀáÀç·ÂÀ» °®°íÀִ ĵµÎ¸°(Candurin) ÆÞ ÀÌÆåÆ® Ä÷¯¸¦ ¼±º¸ÀδÙ.
»çÅÁ·ù, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², À½·á¸¦ ¸¸µå´Â ÁÖ¿ä Á¦Á¶¾÷ü´Â ĵµÎ¸° ÆÞ ÀÌÆåÆ® Ä÷¯¸¦ »ç¿ëÇØ Á¦Ç°ÀÇ °¡Ä¡¸¦ ³ôÀÌ°í °æÀï»ç¿Í Â÷º°È¸¦ ²ÒÇÏ°í ÀÖ´Ù.
½ÄÇ°°ú Á¦¾à¾÷°è¸¦ À§ÇÑ ÆÞ ÀÌÆåÆ® ¾È·á¸¦ °³¹ßÇÏ°í ±â¼úÀ» ¼±µµÇÏ°í ÀÖ´Â ¸ÓÅ©´Â ¿ì¼öÇÑ ¾ÈÀü¼º°ú Ç°ÁúÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´«À» »ç·ÎÀâ´Â ¸Å·ÂÀûÀÎ Á¦Ç°À» ¸¸µå´Âµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í ÀÖ´Ù.
´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°¿¡ »ç¿ëµÅ ¿å±¸ ÀÚ±Ø - µ¶ÀÏ°ú ¹Ì±¹ÀÇ GMP ½Ã¼³¿¡¼ Á¦Á¶
À¯È¤ÀûÀÎ ºû±òÀÇ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ½Ã¿øÇÑ ´À³¦À» ÁÖ´ÂÃòÀײ, ¿¹»Û ¸ð¾çÀÇ ÃÊÄݸ´, ½Ã¿øÇÑ »ö°¨ÀÇ °úÀÏÁ©¸®, °ö°Ô ¹Ý¦ÀÌ´Â ÆнºÆ®¸®, Åõ¸íÇÏ°Ô ºû³ª´Â Æ®·»µð À½·á: ĵµÎ¸° ÆÞ ÀÌÆåÆ® Ä÷¯´Â ±×¾ß¸»·Î ±¤¹üÀ§ÇÑ Á¦Ç°¿¡ »ç¿ëµÅ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¿å±¸¸¦ ÀڱؽÃŲ´Ù.
»ö»ó Æ÷Æ®Æú¸®¿Àµµ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ½Ç¹ö, °ñµå, ·¹µå, ºê·ÐÁî¿Í °£¼· »ö»óÀ» Ç¥ÇöÇÏ°í, ¹Ì¹¦ÇÑ ±¤ÅÃÀ̳ª ¸ÅȤÀûÀÎ ±¤Ã¤±îÁö ¿¬ÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ĵµÎ¸°ÀÇ ¸ðµç »ö»óÀº õ¿¬¹Ì³×¶ö ¼ººÐÀ̶ó Á¦Á¶»ç´Â ¡°Àΰø »ö¼Ò ¹«Ã·°¡¡±¶ó´Â ¶óº§À» ºÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
ĵµÎ¸° ÆÞ ÀÌÆåÆ® Ä÷¯´Â õ¿¬±Ô»ê¿°À» ±âÃÊ·Î ¸¸µé¾îÁö¸ç ½ÄÇ°°ú Á¦¾à ºÎ¹®ÀÇ ±¹Á¦¾ÈÀü ±âÁØÀ» ÃæÁ·½ÃŲ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿ì¼öÁ¦Á¶°ü¸®±âÁØ(GMP)À» ÃæÁ·ÇÏ´Â µ¶ÀÏ°ú ¹Ì±¹ÀÇ Á¦Á¶ ½Ã¼³¿¡¼ »ý»êµÈ´Ù.
ĵµÎ¸° ÆÞ ÀÌÆåÆ® Ä÷¯´Â ºû°ú¿ ¾ÈÀü¼ºÀÌ ¶Ù¾î³ª ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°¿¡ ¼Õ½±°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ±âÁ¸»ö»ó ÷°¡Á¦¿Íµµ »óÈ£ÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸Å°Áö ¾Ê´Â´Ù.
ºÐ¸íÇÑ ÀÌÁ¡ - Â÷º°È ¸¸µå´Â ¶Ù¾î³ ÀáÀç·ÂÀÌ µÞ¹Þħ
ĵµÎ¸° °ñµå ½ºÆÄŬ, ĵµÎ¸° ½Ç¹ö ½ºÆÄŬ, ¹ö°£µð ·¹µå ĵµÎ¸° ·¹µå ½ºÆÄŬÀº ƯÈ÷³ª dzºÎÇÑ »ö°¨À» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
ÆÞ ÀÌÆåÆ® Ä÷¯´Â ƯÁ¤ÇÑ ÀÔÀÚ Å©±â ´öºÐ¿¡ ±¤ÅÃÀÌ ¿ì¼öÇØ ´Ù¾çÇÑ µðÀÚÀÎ ¿É¼ÇÀÌ °¡´ÉÇÏ¸ç ¼ÒºñÀÚÀÇ ´«À» ²ô´Â µ¶Æ¯ÇÑ Á¦Ç°À» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù.
¸ÓÅ©´Â ĵµÎ¸° °³¹ß·Î 2011³â ÇÁ·Î½ºÆ® ¾Ø ¼³¸®¹Ý ¾î¿öÁî(Global Food Colors Product Differentiation Excellence Award)¸¦ ¼ö»óÇß´Ù.
ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸´Â
www.merck4food.com/candurin¿¡¼º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.